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Le Pizze Rosse



le nostre teglie si possono ordinare sia singole (35x20 CM) che doppie (30x40 cm). Le teglie doppie possono essere composte da due gusti. Impasto senza glutine disponibile (+9 CHF).
SG
=
Senza Glutine
V
=
Vegetariano
VG
=
Vegano
Verdurina
RB
WB
CHF 20
/
CHF 34
Tomatensauce, Zucchini, Auberginen, Ofenpaprika, Knoblauchöl-Mix
Capricciosa
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Champignons, Kochschinken, Artischocken, Taggiasca-Oliven
Cotto e Zola
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Kochschinken, milder Gorgonzola
Parmigiana
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, frittierte Auberginen, geriebener Grana, Basilikum, Olivenöl extra vergine
Crudo e Burrata
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Parma-Schinken, Burrata, Basilikum
Amatriciana
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Pecorino-Romano-Creme, knuspriger Guanciale, Grana, Pfeffer
Bufalina
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Oregano, Basilikum
Cotto e Funghi
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Champignons, Kochschinken
Tonno e Cipolle
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Thunfischfilets, Zwiebeln, Taggiasca-Oliven
Crudo e Mascarpone
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Parma-Schinken, Mascarpone, Rucola
Ortolana
RB
WB
CHF 20
/
CHF 34
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika, Basilikum, Knoblauchöl-Mix
Love
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Kirschtomaten, Burrata-Stracciatella, Knoblauchöl-Mix, Basilikum
Margherita
RB
WB
CHF 16
/
CHF 29
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, Basilikum, Olivenöl extra vergine
Diavola
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Tomatensauce, Fior di latte-Mozzarella, scharfe Salami
Marinara
RB
WB
CHF 19
/
CHF 32
Tomatensauce, Kirschtomaten, Oregano, Knoblauchöl-Mix
Extra Toppings
  • Basilikum, Knoblauchöl-Mix, Oregano (CHF 1, CHF 2)
  • Zwiebeln, Friarielli (Broccoli rabe), Champignons, frittierte Auberginen, Oliven, Kartoffeln, Peperoni, Zucchini, Rucola (CHF 2.50, CHF 4)
  • Pecorino-Creme, Gorgonzola, Fior di latte-Mozzarella, geräucherte Provola, Grana-Späne, Mascarpone (CHF 3, CHF 5)
  • Sardellen, Guanciale, Mortadella, Kochschinken, Parma-Schinken, scharfe Salami, Tessiner Luganiga, Burrata-Stracciatella, Thunfisch, Büffelmozzarella, laktosefreie Mozzarella, Wilma’s paniertes Poulet-Schnitzel (CHF 4, CHF 7)

Le Pizze Bianche

le nostre teglie si possono ordinare sia singole (35x20 CM) che doppie (30x40 cm). Le teglie doppie possono essere composte da due gusti. Impasto senza glutine disponibile (+9 CHF).
SG
=
Senza Glutine
V
=
Vegetariano
VG
=
Vegano
Cotto e Funghi
RB
WB
CHF 21
/
CHF 36
Fior di latte-Mozzarella, Kochschinken, Champignons, Knoblauchöl-Mix
Gricia
RB
WB
CHF 23
/
CHF 36
Fior di latte-Mozzarella, knuspriger Guanciale, Pecorino-Romano-Creme, schwarzer Pfeffer, geriebener Grana
Mortazza
RB
WB
CHF 16
/
CHF 38
Kartoffelboden, Mortadella aus Bologna, Burrata-Stracciatella, Pistazienkrokant
Carbonara
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Fior di latte-Mozzarella, salziges Zabaione, Guanciale, Pecorino
Cacio e Pepe
RB
WB
CHF 21
/
CHF 34
Fior di latte-Mozzarella, geriebener Grana, Pecorino-Romano-Creme, Pfeffer
Patatina
RB
WB
CHF 21
/
CHF 28
Kartoffelboden, Rosmarin, grobes Salz, Knoblauchöl-Mix
Quattro Formaggi
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Fior di latte-Mozzarella, geräucherte Provola, Gorgonzola, geriebener Grana, schwarzer Pfeffer
Focaccia
RB
WB
CHF 12
/
CHF 20
mit Rosmarin und grobem Salz, oder mit Zwiebeln
Principino
RB
WB
CHF 23
/
CHF 36
Fior di latte-Mozzarella, Kochschinken, geräucherte Provola, Rosmarin
Salsiccia e Friarielli
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Fior di latte-Mozzarella, Tessiner Luganiga, geschmorte Friarielli, Basilikum
Viennese
RB
WB
CHF 25
/
CHF 42
Wilma’s paniertes Poulet-Schnitzel, Eisbergsalat, Curry-Mayonnaise
Salsiccia e Patate
RB
WB
CHF 23
/
CHF 38
Fior di latte-Mozzarella, Tessiner Luganiga, Kartoffeln, Knoblauchöl-Mix
Extra Toppings
  • Basilikum, Knoblauchöl-Mix, Oregano (CHF 1, CHF 2)
  • Zwiebeln, Friarielli (Broccoli rabe), Champignons, frittierte Auberginen, Oliven, Kartoffeln, Peperoni, Zucchini, Rucola (CHF 2.50, CHF 4)
  • Pecorino-Creme, Gorgonzola, Fior di latte-Mozzarella, geräucherte Provola, Grana-Späne, Mascarpone (CHF 3, CHF 5)
  • Sardellen, Guanciale, Mortadella, Kochschinken, Parma-Schinken, scharfe Salami, Tessiner Luganiga, Burrata-Stracciatella, Thunfisch, Büffelmozzarella, laktosefreie Mozzarella, Wilma’s paniertes Poulet-Schnitzel (CHF 4, CHF 7)

Le Sfizioserie

Supplì al Ragù
RB
WB
CHF 4
/
CHF
Rinderragù, Reis, Fior di latte-Mozzarella, Basilikum
Supplì al Pomodoro
RB
WB
CHF 4
/
CHF
Tomatensauce, Reis, Fior di latte-Mozzarella, Basilikum

Le Bibite

water Valser
CHF 3
/
CHF
still oder sprudelnd
EstaThè
CHF 3.5
/
CHF
Zitrone oder Pfirsich
Coca-Cola
CHF 3
/
CHF
regular oder Coke Zero
Chinotto S. Pellegrino
CHF 3
/
CHF
Aranciata S. Pellegrino
CHF 3
/
CHF
süss oder bitter

I Dolci

Pistacchiona
D
CHF 6
/
CHF
ein Stück Focaccia mit Pistaziencreme. Topping: Haselnuss- oder Pistazienkrokant, nach Wahl
Churro
D
CHF 6
/
CHF
frittierter Pizzateig mit Nutella oder Pistaziencreme. Topping: Haselnuss- oder Pistazienkrokant, nach Wahl
Nutellona
D
CHF 6
/
CHF
ein Stück Focaccia mit Nutella. Topping: Haselnuss- oder Pistazienkrokant, nach Wahl
Wilmamisù
D
CHF 6
/
CHF
Wilma’s Tiramisù: Mascarpone, Eier, Zucker, Petit-beurre-Kekse, Kakao, Kaffee